太原打卤面
从小就爱吃打卤面，在太原，每到有新人结婚的时候，当天早上都是吃打卤面。配上点小菜，那滋味无法言语
打卤面的做法
步骤1
将食材切好，姜切小丁，也可以加烧肉，因为没准备所以就没放
步骤2
锅里放水，再放些花椒，待水开后把花椒捞出来
步骤3
将食材放进去，蟹棒属于易熟的，所以一会儿放
步骤4
放入海米，姜末，并放入盐，因为是要浇面吃，所以可以放咸点，放入老抽，味精，胡椒面
步骤5
锅再次煮开时放入蟹棒
步骤6
将鸡蛋打散放入
步骤7
待食材都熟后将水淀粉慢慢倒入锅中（记住一定要慢慢的倒）并且一边倒一边拿勺子顺时针搅动直到变稠
步骤8
放入韭菜，并喷上热油
步骤9
一锅香气四溢的卤就做好了，再配上手擀面，开吃吧