栗子砂锅焖鸡(附巧剥栗子壳)

迁西板栗，皮薄、甜、粉！(用剪刀剪一小口，放微波炉叮30秒，可连皮轻易剥去，肉还是生的不影响口感)

栗子砂锅焖鸡(附巧剥栗子壳)的用料

土鸡半只	栗子 1斤
花生油、料酒、盐、糖、生抽、生粉适量	姜片、葱、元茜少许

步骤1

迁西板栗用剪刀剪一小口，放微波炉叮30秒，可连皮轻易剥去，肉还是生的不影响口感，放着备用。

步骤2

土鸡砍小块放入料洒、花生油、生抽、盐、糖、姜片、生粉拌匀，腌半小时以上。

步骤3

热锅下油，放入调好味的鸡块沥干一下水份倒入锅中燥炒，炒至金黄色，加入栗子与刚才沥出的水份，翻炒一会。

步骤4

把它们转入砂锅中，加入半碗水，盖上盖子，煮至收汁，加入葱、元茜即可上碟！

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