鱼香肉丝（家常做法）
鱼香肉丝（家常做法）的做法
步骤1
青椒，胡萝卜，黑木耳切丝，（我家的黑木耳是野生的所以比较小，建议选用大木耳切丝不要太碎）备用
步骤2
肉切丝，用料酒，十三香，淀粉，盐，腌制一下
步骤3
醋一小勺，生抽两小勺，葱末蒜末，姜丝，十三香，白糖一小勺，调汁，郫县豆瓣酱备用
步骤4
油锅烧热将肉炒至百色备用
步骤5
起锅烧烧开加入一勺郫县豆瓣酱和炒胡萝卜丝和青椒丝翻炒一会
步骤6
加入之前炒好的肉丝和黑木耳，倒入调好的汤汁，适量加盐，最后淀粉用水调匀倒入翻炒粘稠即可
步骤7
加点鸡精就做好了