毕节汤圆

步骤1

糯米粉加开水烫制和匀，再加少许冷水 揉成“三生面”。

步骤2

搓条下成每个10克重的剂子共20个，将一半剂子用手搓圆后压扁成饼皮状，包入馅心，每5个汤圆包一种馅心，每种馅心的汤圆包成一种形状，然后放入开水锅中煮7、8分钟至汤圆浮起时，连汤舀入碗中即成。