干锅萝卜---秋季开胃进补
好多朋友都问我今天去干什么，其实啊节假日之类的我还真不喜欢出门去和大家一起挤，虽然最近出了几部电影还不错本想着去看的，想想还是算了，还是等大家上班之后我再去把，这就是自由职业的唯一好处吧。。
这两天总算把十五道菜的作业给完成了，特别是前天和昨天顶着痛经从早上折腾到半夜。。。
等我慢慢的更新吧。。。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，要是天气再冷一点来一锅朋友聚一下，老惬意了。。
干锅萝卜的做法
步骤1
萝卜一定要买新鲜的口感会比较好，洗干净去皮切薄片哦
步骤2
五花肉放在锅里，放入少许料酒煮开，然后用温水冲洗干净
步骤3
大蒜生姜切片
步骤4
小米辣切断，我家都爱吃辣所以辣一点，不能吃辣的亲可以放不辣的干辣椒装饰下哦
步骤5
煮好的五花肉切薄片备用
步骤6
锅里上水烧开放入白萝卜焯水，大概两分钟左右，然后沥水用冷水冲一下
步骤7
锅里放少许油或者不放油，放入五花肉煸炒
步骤8
放入大蒜生姜片，蒜苗段继续炒香
步骤9
在放入切好的小米辣，少许生抽，耗油，料酒，少许白糖
步骤10
小火慢慢炒出香味。。。
步骤11
在加入白萝卜片，让每一片萝卜上都沾上酱料
步骤12
加一小碗热水，盖上盖子闷煮一会儿，喜欢口感硬的时间短一点，个人觉得干锅的还是硬一点好吃
步骤13
加入少许食盐，鸡粉翻炒。。。
步骤14
最后加入少许切好的青蒜苗断，一定要放哦，提味儿。。
步骤15
翻炒均匀出锅，满屋子的香味儿。。。
步骤16
没有食欲的亲一定要尝试下，我用酒精炉炖起来吃，因为加了五花肉，太香了
步骤17
秋季进补的季节来了，所以下午又熬了花生鸡脚汤
步骤18
晚上顺道在家做了烤五花肉片，提前腌制了一个晚上，味道不比外面差哦。。
步骤19
最能让人感到快乐的事，莫过于经过一番努力后，所有东西正慢慢变成你想要的样子干锅萝卜的烹饪技巧
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