酒香里脊
留学生活很忙 但是很想享受在家跟朋友一起吃饭的感觉 就尽可能研究些简单又下饭的菜谱 第一次上传菜谱 希望大家给予改进建议?
酒香里脊的做法
步骤1
里脊切滚刀块 放入碗中拌入料酒 一个鸡蛋 小半勺盐 半勺淀粉 搅匀 静置十分左右步骤2
胡萝卜切片 葱绿切碎备用 蚝油以适量水调开 加入少量淀粉待用步骤3
锅内入适量橄榄油 烧至六成热 将肉块捞出下锅煎炸 待肉块均匀变色后将蚝油调成的芡汁倒入 迅速翻炒步骤4
将胡萝卜片葱绿下锅炒匀 关火 撒入适量胡椒粉即完成酒香里脊的烹饪技巧
自己比较喜欢吃胡萝卜 所以配的胡萝卜一起 大家可以另行创造
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