红烧鸡腿
红烧鸡腿的做法
步骤1
超市买回来的鸡腿不管是冷冻还是冰鲜的最好水泡几个小时，中间换水一次。然后控干水后加入所有调料，搅拌后封保鲜膜放冰箱腌制几个小时，我一般是早上腌，晚上烧的。也可以头天晚上腌，第二天烧。
步骤2
搅拌好的
步骤3
炒锅放入适量油大火烧热后放入几辦拍碎的大蒜和几片生姜炝锅后放入腌好的鸡腿翻炒几分钟后加入200ML左右的啤酒和腌制鸡腿的汁大火烧开后转中小火烧20分钟左右。
步骤4
烧制中
步骤5
二十分钟后开盖大火烧几分钟收汁，加入一点鸡精出锅装盘，撒些炒熟的芝麻或者葱花就可以吃啦!