海洋之星酸奶慕斯蛋糕
第一次制作，酸奶慕斯口感很不错，酸甜酸甜的。配上海洋养眼又好吃。我用的是6寸的模具。
慕斯蛋糕的做法
步骤1
消化饼用搅拌机打碎。
步骤2
黄油隔水软化加入搅好的消化饼碎抹平在蛋糕模具上，放冰箱冷藏。
步骤3
准备一片吉利丁片泡水软化。
步骤4
倒入120ml的鸡尾酒加热，然后加入软化好的吉利丁，搅拌均匀。放入冰箱冷藏。
步骤5
白巧克力隔水软化。
步骤6
倒入贝壳模具，然后放冰箱冷藏，也可以不放，让其自然结块。
步骤7
放一半的酸奶隔水加热。
步骤8
5片吉利丁片软化。
步骤9
软化好的吉利丁片倒入加热中的酸奶液里，搅拌均匀哦。
步骤10
淡奶油加糖粉打发至奶昔状。
步骤11
加入另一半酸奶搅拌，然后再把加了吉利丁的酸奶液，搅拌均匀。
步骤12
搅拌好的酸奶慕斯液倒入刚刚冷藏好的模具里，抹平表面，放冰箱冷藏3小时以上。
步骤13
冷藏好的蓝果冻。
步骤14
打碎铺在酸奶慕斯上。
步骤15
剩下的饼干碎铺好。
步骤16
装饰铺好。
步骤17
撒上糖粉。慕斯蛋糕的烹饪技巧
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