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诗文 葱油面
释义

葱油面

女儿对加了葱的食物不会刻意把葱挑出来,所以我家的葱油面就是这样把葱拌到面条里的,好吃又简单!

葱油面的用料

小葱 5棵 蒜头 3瓣
蚝油 1/2汤匙 生抽 2汤匙
陈醋 适量 鸡精 适量
食用油 2汤勺 盐 适量
面条 适量

葱油面的做法

葱油面的做法图解1

步骤1

小葱洗净晾干水分,切成葱花,葱白部分切碎点
葱油面的做法图解2

步骤2

蒜头去皮剁成蒜蓉(我这是用绞肉机打的,打好加点油拌匀放冰箱冷藏,拌凉菜,拌面很方便)
葱油面的做法图解3

步骤3

在碗底放入蚝油再放入蒜蓉
葱油面的做法图解4

步骤4

把葱花放在上面
葱油面的做法图解5

步骤5

锅里倒入油烧至冒烟,淋在葱花上
葱油面的做法图解6

步骤6

待油变凉些,加入生抽,一点点盐和鸡精拌匀
葱油面的做法图解7

步骤7

锅里放水烧开下面煮熟
葱油面的做法图解8

步骤8

捞出过凉水,再沥干水分
葱油面的做法图解9

步骤9

吃的时候加上适量葱油和少许陈醋拌匀即可开吃~

葱油面的烹饪技巧

懒得过凉水那就用汤锅煮面,煮好面沥干水分放入刚刚烧油的锅里直接拌就可以了

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更新时间:2024/12/26 4:17:38