酸奶葡萄干戚风蛋糕的正宗做法、低粉、葡萄干、食用油、糖粉、鸡蛋、酸奶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

酸奶葡萄干戚风蛋糕的用料

低粉 40g

葡萄干若干

食用油 20ml

糖粉 30g

鸡蛋 2个

酸奶 120ml

酸奶葡萄干戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋黄，蛋清分离 1、把油，蛋黄，酸奶放在一起搅拌

步骤2

2，加入低粉搅拌搅拌的一直到均匀

步骤3

3、蛋清分三次加糖就用电动打蛋器将蛋清打成这样第一次打出鱼眼泡时加糖第二次发白了加糖最后打成这样网友形容的鱼眼泡好到位啊

步骤4

把打好的蛋清分次加入蛋糊中不打圈搅拌要翻拌

步骤5

直到用完所有的蛋清搅拌成这样咯倒入模具

步骤6

我木有圆的模具只好改变形状了不过也不错在加一点自己喜欢的葡萄干啦果仁啦之类的都OK 自选要震泡不可以忘记火：上下165度35分钟。拿出来看看换方向下层160度30分钟这个要根据自己的烤箱来定

步骤7

出炉啦等待着凉放进冰箱一晚风味更加可以加果酱奶油哦不甜我喜欢裸着吃掉大晚上真是胖三斤节奏

步骤8

嗯玉米淀粉我没有了所以没放感觉不错