蒸如意卷
蒸菜的营养相对来说保存的比较好。蒸菜没有油烟对健康有益一些。白菜含维生素和纤维比较多。利于各类人群食用。搭配上自己喜爱的馅料和调料做菜很不错。
蒸如意卷的做法
步骤1
新鲜的白菜叶 洗好 用刀顺着白菜帮 在中间用刀片开 叶子部分不要片开
步骤2
开水焯下
步骤3
放冷却备用
步骤4
肉馅放 葱花 姜 色拉油 盐 耗油 胡椒粉等喜爱的佐料搅拌成糊状
步骤5
取一片白菜叶子 平铺 在叶子上部用刀划开几道 在放适量的馅料
步骤6
从白菜的帮下卷起
步骤7
依次摆放到容器里
步骤8
放到开锅的 蒸锅里
步骤9
盖上 大火蒸10分钟左右即可蒸如意卷的烹饪技巧
开水下锅 熟的快些