酸菜白肉粉丝锅
酸菜白肉粉丝锅的做法
步骤1
半肥半瘦的猪肉，洗净备用
步骤2
姜，香叶，八角，蒜备用
步骤3
肉整块，姜，香叶，蒜，八角都放入锅里，加水盖过肉即可
步骤4
大火煮开，改小火15分钟
步骤5
肉熟切片，姜片，花椒备用
步骤6
锅中食用油和猪油，煸香花椒，姜，关火，等锅凉
步骤7
放入酸菜，开大火
步骤8
放肉，盐
步骤9
把之前煮肉的汤倒入砂锅中
步骤10
准备蘸料，蒜碎，生抽，香油，辣椒油
步骤11
大火煮开改小火煮5分钟，放入细粉丝30秒即可，合着蘸料一起吃