芝士番茄肉酱意面
我是芝士控，因为对鲜奶中的乳糖不耐，奶酪自然成了营养美味的最佳健康选择。
芝士番茄肉酱意面的做法
步骤1
肉末拌入调味料汁，腌制一会会儿。这个时候准备洋葱末和蒜末。
步骤2
稍热油锅，1）炒散肉末，2）放洋葱和蒜末，煸香，3）倒入番茄酱，迅速炒匀。最后加少许水，勾个欠，出锅待用。
步骤3
沸水煮意面，一般需要7-8分钟。
步骤4
烤箱预热180度，肉酱浇上，撒芝士碎，进烤箱，上火，4-5分钟，只要能随时观察烤箱里芝士的变化，烤制时间是灵活的。
步骤5
取出，再撒些芝士，香草点缀。芝士番茄肉酱意面的烹饪技巧
没有烤箱，磨碎的芝士被撒到热面上，也会变柔软的，照样美味。当然用马苏里拉芝士也可以，不过那就变成焗意面了。