淡奶油小排包
第一次做小排包，看了很多方子，自己总结的～
淡奶油小排包的做法
步骤1
酵母先用温水化开起泡，除了黄油，其他的材料全部揉在一起～拼命的揉吧！≥﹏≤
步骤2
揉了大概30多分钟，可以拉开厚厚的膜，有韧性，但容易破的时候加入黄油（黄油提前室温软化），继续揉啊摔呀～π_π第一次和面，简直了～又20分钟过去了
步骤3
发酵咯
步骤4
继续揉～排气，再放室温发酵15分钟，然后擀平～拉回～擀平～拉回～
步骤5
切小份，形状自创╮(￣▽￣)╭，30度发酵40分钟，这回我用锅烧点水，不烧开，关火
步骤6
表面刷蛋液，入烤箱～看烤箱脾气，150度，30分钟。
步骤7
出烤箱后立马挤上沙拉酱，撒上肉松～当当当当?(?′3｀?)?
步骤8
随然知道马上吃不好～可是忍不住啊