诗文 | 沙茶面 |
释义 |
沙茶面由于最近收到同学代购的潮汕牛肉丸,就连同沙茶酱一起代购了,牛肉丸大学时吃过超好吃,所以一直念念不忘,几年前去过厦门,吃过那的沙茶面也觉得不错,所以这次就尝试一下,我在这里也搜过菜谱,觉得我材料有限,也不喜欢那些多调味料,所以做了一次简单版的沙茶面,结果味道还不错,就是沙茶酱放少了 沙茶面的做法步骤1 首先,把所有材料准备好嘛…当时做得比较急…没拍多少照…步骤2 先用锅把水煮开,你准备的材料按照易熟程度由最久的开始放,我是先放牛肉丸,等三分钟,开始放蔬菜和猪肉,至熟透。步骤3 第二步的材料熟了后捞起,然后把面放进锅里煮熟,煮熟后捞起,跟之前的材料放一个大碗里。步骤4 拿一小碗加两汤匙沙茶酱,加一点水,晕开,然后倒进原来煮面那锅里,煮开,加适量的盐,一分钟就可以了,然后关火,把沙茶酱汤倒进装面的大碗里,完成。步骤5 我看其他菜谱用了两锅水…我是比较懒,所以只用了同一锅。步骤6 成品。沙茶面的烹饪技巧 |
随便看 |
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