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诗文 沙茶面
释义

沙茶面

由于最近收到同学代购的潮汕牛肉丸,就连同沙茶酱一起代购了,牛肉丸大学时吃过超好吃,所以一直念念不忘,几年前去过厦门,吃过那的沙茶面也觉得不错,所以这次就尝试一下,我在这里也搜过菜谱,觉得我材料有限,也不喜欢那些多调味料,所以做了一次简单版的沙茶面,结果味道还不错,就是沙茶酱放少了

沙茶面的用料

沙茶酱 两汤匙(我这次做只放了一汤匙,觉得味道有点淡,建议两匙) 面 看个人吃的分量,这里是一个面饼
牛肉丸 四颗 猪肉 少许
蔬菜 一些 盐 适量

沙茶面的做法

步骤1

首先,把所有材料准备好嘛…当时做得比较急…没拍多少照…
沙茶面的做法图解2

步骤2

先用锅把水煮开,你准备的材料按照易熟程度由最久的开始放,我是先放牛肉丸,等三分钟,开始放蔬菜和猪肉,至熟透。
沙茶面的做法图解3

步骤3

第二步的材料熟了后捞起,然后把面放进锅里煮熟,煮熟后捞起,跟之前的材料放一个大碗里。
沙茶面的做法图解4

步骤4

拿一小碗加两汤匙沙茶酱,加一点水,晕开,然后倒进原来煮面那锅里,煮开,加适量的盐,一分钟就可以了,然后关火,把沙茶酱汤倒进装面的大碗里,完成。
沙茶面的做法图解5

步骤5

我看其他菜谱用了两锅水…我是比较懒,所以只用了同一锅。
沙茶面的做法图解6

步骤6

成品。

沙茶面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:43:45