珍珠奶茶

童小少每次回学校，总要买珍珠奶茶带给同学吃，这些熊孩子对珍珠奶茶情有独钟，暑假在家，就让他感受一份浓浓的关爱，花点时间，做珍珠奶茶，其实做并不难，难点就在搓小圆这个环节，因为淀粉是粉状的，不易成形，好吧，开做，熊孩子会送上一句：么么哒。

珍珠奶茶的用料

步骤1

材料：马铃薯淀粉、红糖、奶粉、红茶。

步骤2

红糖加温水，搅拌融化。

步骤3

马铃薯淀粉倒入红糖水里，搅拌让水均匀渗透。

步骤4

像干干的土豆泥，太干加红糖水，太稀加淀粉。

步骤5

搓圆就会散，用两只手的三个指头对挤，边挤边转成圆形，放下圆形就趴了说明稀了，要加淀粉。

步骤6

挤成圆形后放盆里，防粘放点淀粉。

步骤7

用筛子筛掉淀粉。

步骤8

锅里放水烧开，下小圆球煮开后小火煮20分钟，关火后闷30分钟，期间温度低了再烧再闷。

步骤9

捞出冷水冲泡，表面晶莹剔透。

步骤10

奶粉放杯子里，开水冲开，放少些红茶、炼乳搅拌均匀。

步骤11

把珍珠圆子放到牛奶杯子里，加点白糖，大功告成！

步骤12

喝奶茶老！新鲜的奶茶！

同时做了奶粉和牛奶的奶茶，感觉牛奶比奶粉更好喝，做好冷藏，冰凉的感觉更好，多下来的珍珠放冰箱，想喝时在做。

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