金针菜腐竹排骨汤
金针菜营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。
金针菜腐竹排骨汤的做法
步骤1
食材：金针菜和腐竹。
步骤2
将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
步骤3
浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
步骤4
将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
步骤5
预先煮好的猪骨汤。
步骤6
将金针菜放入砂锅中。
步骤7
盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
步骤8
揭盖，放入腐竹。
步骤9
盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
步骤10
揭盖，倒入适量的菜籽油。
步骤11
放入适量的鸡粉。
步骤12
放入适量的食盐调味。
步骤13
即可关火。金针菜腐竹排骨汤的烹饪技巧
患有皮肤瘙痒症者忌食金针菜。