金汤娃娃菜
金汤娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。
步骤2
南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。
步骤3
锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香。
步骤4
倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。
步骤5
倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味。
步骤6
在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。金汤娃娃菜的烹饪技巧
1、如果有高汤，可以将清水替换，味道更佳。 2、娃娃菜不易煮时间过久，影响口感。