自制蜜汁叉烧
经过了反复的试验口味，我们家还是喜欢这样做出来的蜜汁叉烧。自从有了烤箱，从来没有在外面买过叉烧……
蜜汁叉烧的做法
步骤1
瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜.
步骤2
叉烧酱2大勺 蜂蜜1大勺 生抽1大勺 料油1大勺 盐少许，调成碗汁
步骤3
把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次
步骤4
把肉排放入垫上锡纸的烤盘
步骤5
放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟
步骤6
中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止
步骤7
拿出来切片摆盘
步骤8
刷剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。（如果刷完了得再重新调一碗~）