自制蜜汁叉烧

经过了反复的试验口味，我们家还是喜欢这样做出来的蜜汁叉烧。自从有了烤箱，从来没有在外面买过叉烧……

蜜汁叉烧的用料

步骤1

瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜.

步骤2

叉烧酱2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺盐少许，调成碗汁

步骤3

把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次

步骤4

把肉排放入垫上锡纸的烤盘

步骤5

放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟

步骤6

中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止

步骤7

拿出来切片摆盘

步骤8

刷剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。（如果刷完了得再重新调一碗~）

随便看

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