红毛丹虾球
红毛丹虾球的做法
步骤1
虾仁去肠线洗净，沥干水分，由背部切开，腹部相连，加盐、料酒腌20 分钟。步骤2
将油烧热，并把虾仁入锅炸熟，看见变色形成虾球即可取出，沥油。步骤3
红毛丹洗净去壳，去核，取果肉，放入油锅中过油即可。步骤4
将炸好的虾球及红毛丹放入盘中，加入沙拉酱拌匀，撒上少许白芝麻即可。红毛丹虾球的烹饪技巧
营养点评： 红毛丹形似荔枝，有毛荔枝之别名，性甘温，酸甜适度，含有丰富的钙、磷和维生素C，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。
| 诗文 | 红毛丹虾球 |
| 释义 |
红毛丹虾球红毛丹虾球的做法步骤1 虾仁去肠线洗净，沥干水分，由背部切开，腹部相连，加盐、料酒腌20 分钟。步骤2 将油烧热，并把虾仁入锅炸熟，看见变色形成虾球即可取出，沥油。步骤3 红毛丹洗净去壳，去核，取果肉，放入油锅中过油即可。步骤4 将炸好的虾球及红毛丹放入盘中，加入沙拉酱拌匀，撒上少许白芝麻即可。红毛丹虾球的烹饪技巧营养点评： 红毛丹形似荔枝，有毛荔枝之别名，性甘温，酸甜适度，含有丰富的钙、磷和维生素C，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。 |
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