75克冰皮月饼，红豆馅
红豆冰皮月饼的做法
步骤1
先将水和白油烧开，一开始缓慢搅拌加入冰皮粉，留10克冰皮粉做手粉，其他都加进去后快速翻拌均匀，至光滑取出，揉成一团
步骤2
搓成长条，进行等分
步骤3
全部分好
步骤4
取出红豆馅，全部等分
步骤5
大概做9个75克的月饼
步骤6
拿一个白团，压扁，边上薄中间厚
步骤7
将馅料包进去，手法随意，包成团就可以
步骤8
成团后，放入模具中，放在桌上，手扶住模具一压，成型。
步骤9
成功～
步骤10
合家欢～红豆冰皮月饼的烹饪技巧
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