玛格丽特小饼干

这款饼干超级酥，入口即化，我个人是非常喜欢这款饼干的，这款饼干我选用的黄油是得卡罗黄油。用这款黄油做出来的饼干味道还是蛮赞的！大家做这款饼干的时候注意黄油一定要打发，其实这款饼干做起来挺简单的没有什么特别需要注意的事项。如果你也爱吃酥性的饼干那么就和我一起学起来吧！

玛格丽特的用料

低粉 50g

玉米淀粉 50g

糖粉 18g

蛋黄 1个

盐 1g

得卡罗黄油 50g

玛格丽特的做法

步骤1

把所需材料全被准备好。如图

步骤2

将糖粉过筛加入到软化的黄油里，用电动打蛋器抵挡打发黄油，打发到体积蓬松呈乳白色即可

步骤3

将蛋黄过筛到打发好的黄油盆里。

步骤4

将蛋黄沫与黄油充分搅拌均匀

步骤5

将盐、低粉、玉米淀粉混合过筛到黄油盆里

步骤6

用刮刀先拌匀之后在用手捏成比较松散的团

步骤7

放入保鲜袋里后在稍微捏紧点。然后送入冰箱冷藏1个小时

步骤8

把冷藏好的面团取出，每个按8g左右的重量，戳成圆形，放入烤盘，再用手指轻轻在上面按压，使饼干呈现自然裂纹状态（烤箱预热170度）

步骤9

最后送入烤箱中上层。160度烤15—20分钟（温度仅供参考）

步骤10

烤好的玛格丽入口即化，特别酥

步骤11

撰写制作步骤

步骤12

撰写制作步骤

步骤13

撰写制作步骤

步骤14

撰写制作步骤

步骤15

撰写制作步骤