杂酱面
杂酱面的做法
步骤1
所有食材切丁，里脊肉蒜末也切丁
步骤2
爆香蒜末，再下肉炒至变白，加一小勺料酒
步骤3
下切好的全部蔬菜丁，下三勺豆瓣酱炒均匀
步骤4
下温开水稍微没过就可以
步骤5
加一勺老抽增色，煮3分钟，最后淀粉勾芡，醤料酒做好了
步骤6
事先煮好面，醤料浇下去就可以了杂酱面的烹饪技巧
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