蛋包饭

一直都想尝试蛋包饭，感觉视觉美美的，孩子看了肯定胃口大开，事实证明，一个娃一盘，清光。

蛋包饭的用料

步骤1

肉沫调好味，胡萝卜切丁，玉米掰成颗粒备用。

步骤2

葱切小段放入八成热的油锅里，然后放入肉沫，炒香。

步骤3

倒入玉米粒和胡萝卜丁，和肉沫拌炒香。

步骤4

倒入隔餐米饭翻炒，放入少许盐和酱油，翻炒均匀。

步骤5

另起平底锅倒入油，不要太汤的时候倒入蛋液，铺满锅底即可，小火，等蛋液凝固后关火，待蛋饼稍稍冷却后翻过面再稍稍煎一下，也可直接煎一面即可。

步骤6

把蛋饼平铺在大盘里，勺两勺炒饭放在蛋饼一端，把另一半的蛋饼翻过来盖上即可。可根据个人喜好，在盘边装饰一下蔬菜，淋上番茄酱即可。

步骤7

这个的蛋饼稍为薄了些。

步骤8

美味的蛋包饭可以开吃咯！两娃一人干掉一盘。

不要太热时下蛋液，否则煎出来的蛋面会有鼓鼓的气泡。

随便看

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