红烧排骨
太有食欲了，我的目标是，做成上图的效果就好啦....
红烧排骨的做法
步骤1
1原料如图所示
步骤2
排骨焯水过冷水沥干备用
步骤3
锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下
步骤4
煎好的排骨备用
步骤5
锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味
步骤6
排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。
步骤7
兑水大火烧开，烧开放盐，再炖到干就好了