最适合做小餐包馅料的的正宗做法、芒果肉、白糖、麦芽糖、纯柠檬汁、玉米淀粉、水（稀释淀粉用的）怎么做-菜谱宝典

步骤1

处理芒果：切花刀

步骤2

再用一个玻璃杯的杯口如图样，铲出芒果肉。【先切花成刀再铲，阻力小，好取出芒果肉的哦！】

步骤3

用料理棒打成泥【这样做出来的将比较细腻！】

步骤4

倒入锅中翻炒

步骤5

锅开后加入白糖继续翻炒

步骤6

再加入麦芽糖继续翻炒【这时芒果泥已经变成较深色了哦！】

步骤7

再加入柠檬汁，翻炒均匀后

步骤8

加入水淀粉【一定要一边加入一边不停地搅动，否则......你懂得!】

步骤9

直到炒至成如图样，这种状态的芒果酱最适合做芒果小餐包的馅料。要是用于涂抹面包的话可以缩短炒的时间【用锅铲铲过后，芒果泥回流很慢且锅铲上的芒果泥不易掉下便OK啦！这样便于我们下一步的烘焙工作，O(∩_∩)O哈哈~】

步骤10

处理干净的布丁瓶，刚好装3瓶。【趁温烫时就装，凉了就粘锅了。装好之后不要盖盖子，直接放到冰箱冷藏室降温，待全部凉透以后再盖盖子还放冰箱储存。切记:不要急着盖盖子，这样瓶子里会有水蒸气产生，不利于储存哦！】

步骤11

再看一下成品！【就是倒着放也不会流出来。这种浓稠度做芒果夹心面包很好用的哦！】

最适合做小餐包馅料的