诗文 | 可以开个稻香村了——妈妈最爱的枣花酥 |
释义 |
可以开个稻香村了——妈妈最爱的枣花酥稻香村的枣花酥是我妈的最爱,其实酥皮的做法和蛋黄酥是一样的,只是把豆沙换成了枣泥,形状变了个花样,所以学会做蛋黄酥以后,其他酥皮也一通百通了,棒棒哒有木有! 枣花酥的做法![]() 步骤1 油酥油皮制作步骤见之前蛋黄酥的菜谱,油皮包油酥卷成卷擀两次后,从两边折起,擀成片。![]() 步骤2 包上枣泥馅,收口朝下擀成圆饼状。![]() 步骤3 用刀划几刀![]() 步骤4 把花瓣拧一下![]() 步骤5 花瓣按扁![]() 步骤6 用牙签点几个红点![]() 步骤7 烤箱预热180度,大约10分钟。![]() 步骤8 什么都不用刷,直接烤,注意表面不要烤黄,白白的才好看。![]() 步骤9 味道比稻香村的还好![]() 步骤10 加油各位!枣花酥的烹饪技巧 |
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