营养小炒

很多人都觉得胡萝卜只能做配菜，做点缀，可其实胡萝卜也可以做主角的。胡萝卜富含丰富的维生素A，但只有在和油脂融合时才会发挥更大的功效。其实素炒胡萝卜味道很不错，本来不喜欢胡萝卜的小田田第一次吃就爱上了。木耳可以清除体内垃圾毒素，也是不可多得的好食材哟～

营养小炒的用料

胡萝卜 2根

木耳 3朵

鸡蛋 1个

葱蒜适量

花生油少量

营养小炒的做法

步骤1

蒜切末，葱切丝，备好待用

步骤2

胡萝卜洗净去皮切丝，小田田刀功还是有待提高，亲们可以用擦丝器

步骤3

木耳提前泡好，撕小朵，沥干水分

步骤4

鸡蛋打散，加点盐调味，加点水使鸡蛋炒出来嫩嫩的。锅中热油炒出嫩嫩的鸡蛋^_^

步骤5

鸡蛋盛出后，补一点油在锅里，放入葱蒜爆香

步骤6

加入胡萝卜反复翻炒，到胡萝卜发软

步骤7

加入木耳，继续炒炒炒，炒至胡萝卜没有生味

步骤8

快熟时加入鸡蛋，稍微翻炒一下，加入适量蚝油和盐，尝一下咸淡就可以出锅啦～营养小炒如果用春饼包起来吃就更赞啦～