辣椒酱

家里在东北，朝鲜族朋友比较多，稍微有点小影响，这个是我妈妈每年都给我做的，不是人家正宗朝鲜族的做法，朝鲜族的辣椒酱好像还得发酵，吃不太习惯，妈妈做的这种吃的很可口，而且很下饭！

辣椒酱的用料

步骤1

辣椒和蒜和苹果和姜放在搅馅机里一起搅就可以，辣椒多一些，其他的看个人口味少放一些，一般我是两斤辣椒一个苹果，十多片姜，十多瓣蒜，边搅边加糖和盐，糖少点，盐多些，依照个人口味添加，可边加边尝一尝。

步骤2

搅碎以后放到密封罐里，最后撒一小勺白酒，放到冰箱里，想吃时候用干净勺子盛出来一些。

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