红烧蹄
红烧蹄的做法
步骤1
剁块洗净冷水泡半小时除血腥，再水煮开入煮几分钟，浸入冷水过凉挠起备用。
步骤2
食材佐料一览，开大图看字，两片叶是香叶
步骤3
生抽老抽料酒调味汁
步骤4
入油小火炒红糖，入蹄炒上色
步骤5
下入佐料，用油煸一会翻炒
步骤6
加入调好的味汁，一小块冰糖。水漫过猪蹄，烧开转小火，入适量盐，慢煮至水干即可
步骤7
成品。口感好且味佳。红烧蹄的烹饪技巧
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