红烧蹄

红烧蹄的用料

猪蹄

步骤1

剁块洗净冷水泡半小时除血腥，再水煮开入煮几分钟，浸入冷水过凉挠起备用。

步骤2

食材佐料一览，开大图看字，两片叶是香叶

步骤3

生抽老抽料酒调味汁

步骤4

入油小火炒红糖，入蹄炒上色

步骤5

下入佐料，用油煸一会翻炒

步骤6

加入调好的味汁，一小块冰糖。水漫过猪蹄，烧开转小火，入适量盐，慢煮至水干即可

步骤7

成品。口感好且味佳。

随便看

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