拍黄瓜
黄瓜，含有多种营养成分，且低脂低糖，是最佳的减肥蔬菜之一.
没有胃口的时候，来份拍黄瓜，定会唤醒你那“偷懒”的味蕾
拍黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净.切段（一根黄瓜切四段，刚刚好）
步骤2
切段后的黄瓜，放入保鲜袋里，用刀拍几下，别拍太碎
步骤3
倒入碗里，撒上盐，抓匀，腌制20分钟左右（放冰箱冷藏更佳）
步骤4
蒜切末，干辣椒切段，备用.取一个干净的碗，倒入生抽、陈醋、蒜末、麻油，再倒入干红辣椒段，锅烧热，倒入油，油热冒小烟，关火.将油淋入之前调的汁里.
步骤5
腌好的黄瓜，倒出多余的盐水，浇上调好的汁儿，拍黄瓜ok啦拍黄瓜的烹饪技巧
同样的料汁儿，把金针菇切断根部，逐根撕开，沸水焯熟后，过凉水控干水分，浇上料汁儿，又是一道凉拌金针菇，味道也是棒棒哒.