热狗面包
热狗面包的做法
步骤1
黄油融化。
步骤2
把盐、糖、面粉、水、鸡蛋、酵母和融化的黄油混合成面团，揉至扩展阶段。
步骤3
放在容器里，盖上保鲜膜，仿在温暖潮湿的地方发酵到两倍大。
步骤4
发酵好的面团分成五等份，没错，是五份不是六份，图片仅供参考～
步骤5
把每一份擀成薄薄的牛舌装。
步骤6
从一端卷起来，边卷边把接口捏严。
步骤7
排列在铺有油纸的烤盘上。
步骤8
放在温暖的地方发酵到两倍大，然后在表面刷一次薄薄的全蛋液。
步骤9
放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。出炉稍微冷却冷却后用小刀在表面按照图中的方式切开，可以切得深一点，底部不要切断。
步骤10
洋葱切丝，煎锅里倒少量植物油，把热狗香肠和洋葱中火煎到金黄。
步骤11
最后组装一下，在面包的豁口里铺一层洋葱，摆上香肠，可以根据喜好挤上番茄酱和美乃滋，我这里只挤了番茄酱。