炸薯条
炸薯条的做法
步骤1
土豆削皮后切成1立方厘米左右的土豆条，之后放在清水里，洗去部分淀粉
步骤2
锅中倒入适量清水(能没过土豆即可)，烧开后放入土豆条。中火煮5分钟左右。
步骤3
捞出晾干后放入冰箱。冷冻两个小时以上。
步骤4
想吃的时候在锅中倒入适量油，能没过薯条即可，油热后拿出冰箱中的薯条，直接放入油锅中，小火炸10~15分钟。
步骤5
炸到用筷子轻轻搅动时能听到很脆的声音的时候用漏勺捞出，用吸油纸吸走多余的油，装盘即可。吃的时候可以根据个人口味蘸番茄酱或盐~~炸薯条的烹饪技巧
一定要冻过后再炸，不然炸出来会一坨一坨的