超简单的红烧鱼
红烧鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗净，身上摸盐腌制十分钟左右
步骤2
青椒、生姜、蒜泥准备好
步骤3
热锅烧油、放入鱼，煎至两面金黄（建议油里放点盐，鱼好翻身）
步骤4
鱼煎好后倒入水至鱼身，然后加老抽，一点即可上上色
步骤5
在加入生姜、蒜泥、生抽、冰糖、醋（少放点提香味），盖上锅盖煮五分钟
步骤6
再倒入青椒，盖上锅盖焖煮十分钟
步骤7
出锅