外焦里嫩烤武昌鱼

以前旅游去武汉的时候，随处一个小吃街都会有烤武昌鱼，很鲜美，回忆起这个味道，自己在家动手做起来也是别有一番风味的！健康，美味！跟大家分享！

嫩烤武昌鱼的用料

步骤1

在超市买的武昌鱼，开膛破肚洗干净！

步骤2

其实应该从背部劈开的，可是超市杀鱼都是从肚子切开的，所以我又从背部给劈开

步骤3

鱼鱼的正反两面都均匀抹上盐…

步骤4

倒上生抽，放上葱段和姜片，腌一个小时以上

步骤5

碗里倒上油，和蚝油，搅拌开！

步骤6

均匀的刷在鱼的正反面，锡纸上也可以刷一点，放进烤盘

步骤7

烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟

步骤8

10分钟的时候拿出来撒上孜然，辣椒粉，葱末再放回烤箱！

步骤9

屋子里都是香味啦！拿出来就可以开吃啦！外焦里嫩！

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