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诗文 黄金松饼
释义

黄金松饼

松松软软的,口感像糯米糕一样!

黄金松饼的用料

低筋面粉 黄油 40g
白砂糖 20g 牛奶 250ml
鸡蛋 2个 酵母 5g

黄金松饼的做法

黄金松饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。 把蛋黄 蛋清分离,这步很重要,蛋清要放在无水无油的盆子里,一点蛋黄都不能有,要分离干净。
黄金松饼的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化。
黄金松饼的做法图解3

步骤3

牛奶倒入盆中,加入酵母粉。
黄金松饼的做法图解4

步骤4

加糖搅拌。
黄金松饼的做法图解5

步骤5

加蛋黄与黄油搅拌。
黄金松饼的做法图解6

步骤6

加面粉,这步其实不用过筛,多余了。 充分搅拌混合后静置十分钟。
黄金松饼的做法图解7

步骤7

等待过程中,在蛋清中加1克的白醋,用电动打蛋器充分打发成泡沫状。(蛋清中不能有一滴水 油跟蛋黄,不然就打不发,之前不知道失败了好多次)
黄金松饼的做法图解8

步骤8

面糊静置十分钟后过筛
黄金松饼的做法图解9

步骤9

把打发的蛋清沫加进面糊中,上下搅拌融合
黄金松饼的做法图解10

步骤10

电饼铛中加少量的油后,面糊倒入锅中开始煎
黄金松饼的做法图解11

步骤11

自创,加了点糖粒,也可以放点水果片,苹果香蕉什么的
黄金松饼的做法图解12

步骤12

煎一会凝结后翻面
黄金松饼的做法图解13

步骤13

出锅啦!(?>ω<*?)

黄金松饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:10:47