素食也美味【地三鲜】
我本身特别爱吃土豆，觉得土豆怎么吃都很好吃，一直觉得土豆跟茄子是两个独立体，不太能融合，第一次吃这个菜是我老公做的，我觉得特别的好吃，也下饭，今天他做的时候我就在一边儿拍照学习，发现做法也很简单，分享给大家！
地三鲜的做法
步骤1
把土豆切片，茄子切块，青椒切小段
步骤2
热锅凉油，烧热后，把茄子煎炸至两面微焦黄
步骤3
土豆片也是，两面微焦黄
步骤4
差不多这个样子，放一边儿备用！
步骤5
油锅放一些葱末，炒香放入青椒爆香
步骤6
再放入土豆和茄子翻炒，撒上蒜末，加入适量的生抽，白糖，鸡精，出锅就可以啦！
步骤7
盛盘，很香，下饭神器！