葱油挂面
葱油挂面的做法
步骤1
先把大葱处理干净，再切成10CM的两小段，其实可以在短一点的
步骤2
再把大葱切成丝，这一步骤，我真是一边流眼泪一边做的啊，把它们先放一边（刀功不好
步骤3
三勺老抽?
步骤4
三勺生抽?
步骤5
两勺糖，搅拌一下（喜欢甜的可以多加点啊）?
步骤6
开火?四勺油?
步骤7
大葱下油锅喽，适量的翻炒一下，要大火哦（这样葱焦的快）?
步骤8
这样差不多就好了，其实可以再焦一点啦?
步骤9
把刚才调的酱油，糖倒下去，这个时候最好火小一点，然后再用大火，过一会就可以出锅了?
步骤10
烧水，一定要等水滚了再下面条，这样挂面不容易粘在一起，而且要分散的放（如图）?
步骤11
面条的生熟按自己的喜好煮，把面倒入漏篮中，其实也可以捞出来啦，我找不到漏勺了，所以用这个代替一下把水漏掉?
步骤12
OK
步骤13
倒入两勺刚才调出来的酱葱油，剩下的带上保鲜膜，放入冰箱冷藏，下次拿出来吃的话，直接倒入锅中热一下 ?
步骤14
搅拌一下就
步骤15
开吃
步骤16
有个亲在评论里提到是不是要加盐，我在此解释一下，之前加的生抽和老抽已经代替了盐，加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味