蒜蓉豆腐
本来是想煮麻婆豆腐的，结果发现家里豆瓣酱吃完了，只能拿着蒜蓉辣椒酱创新一下了～
蒜蓉豆腐的做法
步骤1
红尖椒切圈。
步骤2
锅里热油，放入蒜蓉辣椒酱炒香。
步骤3
放入红尖椒一起炒。
步骤4
加入水，不用太多，可以没过豆腐的量即可。
步骤5
放入切小块的豆腐，盖上锅盖煮。
步骤6
煮豆腐的同时将葱切段。
步骤7
淀粉加点水调成水淀粉。
步骤8
豆腐煮开后再滚两分钟，然后倒入水淀粉勾芡，不要用力搅动豆腐，不然就碎了。
步骤9
最后调入适量盐，撒入葱段即可。蒜蓉豆腐的烹饪技巧
因为蒜蓉辣椒酱没什么辣味所以加了两个红尖椒，不太吃辣的话可以不加。
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