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诗文 榴莲千层雪简易版
释义

榴莲千层雪简易版

从来没做过烘焙,突发的兴趣,说做咱就做呀~首秀虽然卖相一般,但味道真的是超棒,跟店里买的没差呀呀

榴莲千层雪简易版的用料

糖粉 50g 低筋面粉 70g
玉米淀粉 30g 淡奶油 250ml
黄油 7g*2 榴莲 4大块
鸡蛋 3个 纯牛奶 250ml

榴莲千层雪简易版的做法

榴莲千层雪简易版的做法图解1

步骤1

准备原料
榴莲千层雪简易版的做法图解2

步骤2

黄油融化,牛奶加面粉,玉米淀粉,和一半的糖粉搅拌,搅匀后加鸡蛋,继续搅。因为是第一次,装备没有买齐…尴尬飘过,没有过筛,但是木有关系!一起来来动大脑!用打蛋器搅匀的,然后两只碗不停换,颗粒就是用这种方法过滤掉的…
榴莲千层雪简易版的做法图解3

步骤3

接着就是煎皮!我做的10张,用不粘锅的平底锅,皮的中间开始慢慢鼓起来就可以了,一张大概一分钟左右,要小火哟~冷却后冰箱30分钟冷藏,不要问为什么,我也是听别人说的…
榴莲千层雪简易版的做法图解4

步骤4

打奶油啦!用的是电动的,查了下秘诀是顶下放盆冰水,一边打一边加糖粉,奶油分离打蛋器时可以立起来就ok了,7,8分钟就打成功了
榴莲千层雪简易版的做法图解5

步骤5

榴莲弄成膏状
榴莲千层雪简易版的做法图解6

步骤6

好啦,先铺榴莲后铺奶油,想怎么铺就怎么铺~像咱这种新手最后容易堆成一个蒙古包,铺到后几层可以调整下,果肉往旁边堆
榴莲千层雪简易版的做法图解7

步骤7

冷藏一个小时后就可以开吃喽!!!

榴莲千层雪简易版的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:52:29