南瓜红豆饼
南瓜红豆饼的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
南瓜去皮切成薄片。
步骤3
放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
步骤4
取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。
步骤5
分次加入糯米粉中。
步骤6
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
步骤7
把面团揉成长条，并平均分割成小块。
步骤8
取一小块面团揉圆，压扁。
步骤9
放入红豆沙。
步骤10
收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。
步骤11
摆上南瓜籽。
步骤12
热锅下油。
步骤13
油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。
步骤14
中小火煎至两面金黄。南瓜红豆饼的烹饪技巧
1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉，直至把糯米粉揉至光滑即可。 2、吃不完的南瓜生胚可以放进冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来回温后再煎。