核桃酥
核桃酥的做法
步骤1
1、将素油、糖、盐搅拌均匀，个人喜欢加点黄油，口感更好。糖粉易结块，一定要搅拌均匀。
步骤2
2、再加入一个全蛋液，搅拌均匀。
步骤3
3、将低筋面粉、核桃粒、小苏打倒入搅拌好的蛋液里（核桃粒要切碎因为核桃粒不够了，所以加了点杏仁碎粒），用手轻揉成块。
步骤4
4、将和好的面团，揉成20克左右的小圆团，放在托盘内。
步骤5
5、然后用手指轻轻压扁，不要用力挤压，否则会影响酥松度。可以撒上点黑芝麻，因没有黑芝麻，只能就地取材放了蔓月梅。
步骤6
6、放入烤箱中层，180度上下火，20分钟，变色即可。烘烤过程要及时观察色泽变化，以防烤糊，我经常会酱紫，呵呵～