简单制作蓝莓山药

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。家里刚好有自己做的野生蓝莓酱～这样一道秋季甜品就应运而生啦ε-(′?｀; )

蓝莓山药的用料

山药 470g

野生蓝莓酱适量

蜂蜜适量

蓝莓山药的做法

步骤1

先将山药洗干净～

步骤2

然后去皮～建议用厨房胶皮手套以防黏液沾到皮肤( *｀ω′)

步骤3

将山药切成段或者块状条状～方便山药蒸熟～

步骤4

上锅蒸二十到三十分钟～用筷子能扎透即可～

步骤5

将蒸熟的山药放在容器里捣碎～

步骤6

像粥一样比较粘稠状(☆_☆)喜欢吃甜的可以在搅拌的同时加入蜂蜜或者炼乳等等～

步骤7

登登登登！自制野生蓝莓酱，我不是很喜欢吃甜的所以蓝莓酱里没有放太多糖～

步骤8

把成糊状的山药盛放在容器里～淋上适当的蓝莓酱就大功告成啦☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆

处理山药时建议使用厨房手套，以免山药的黏液接触皮肤时瘙痒难耐～或者洗干净直接上锅蒸好后去皮(#^.^#)