茄汁芦笋虾仁
家里种的小番茄长势喜人，今天摘了索性做了一道茄汁菜。小番茄让这道菜颜色十分丰富，口味酸甜，很是喜欢。
茄汁芦笋虾仁的做法
步骤1
姜蒜切末，葱切葱花。
步骤2
芦笋去掉根部洗净切段。
步骤3
小番茄对半切开。
步骤4
虾仁洗净。
步骤5
起油锅，将姜蒜末与葱白炒出香味。
步骤6
下入虾仁，炒至虾仁微微变色。
步骤7
下入芦笋翻炒，并调入适量清水至芦笋炒熟。
步骤8
下入小番茄，并调入番茄酱、生抽、砂糖翻炒均匀即可出锅。
步骤9
成品图
步骤10
成品图
步骤11
成品图茄汁芦笋虾仁的烹饪技巧
1.因为用了番茄酱，味道足够无需加盐。 2.如果不喜欢太浓烈的番茄味，可以省略番茄酱，适当调入盐分。