诗文 | -铜锣烧 |
释义 |
-铜锣烧
铜锣烧的做法步骤1 混合鸡蛋与砂糖步骤2 加入蜂蜜搅匀,加入过筛的面粉与泡打粉混合步骤3 加入融化的黄油,用蛋抽画十字搅匀,静置5分钟步骤4 慢慢加入水混合,成细缎带般滴落的状态步骤5 平底锅预热,舀一汤勺面糊入锅步骤6 慢慢加热,待面饼表面出现小气泡周边能转动时即可翻面煎一下。步骤7 取出略凉后,翻面涂上粟子泥步骤8 合上两片。步骤9 来上一口,两口,三口,品味自制,享受自制。铜锣烧的烹饪技巧这次用的是铁锅,加热特快,一不小心就会焦掉,所以假如也有同学是用此锅的,记得动作一定要快,果断,还有就是做好一个记得先关下火下一个之前再开火。 |
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