水煮鱼
水煮鱼的做法
步骤1
把姜和葱切好备用。家里有剁辣椒的更好，新鲜小米辣也可以。步骤2
香油倒入锅中，烧热直至冒烟，关火十秒后将鱼和姜慢慢放入锅中。马上开火将鱼煎至半熟，注意不要频繁翻炒鱼。
步骤3
十分钟后加水煮鱼。放辣椒，根据自己口味而定。鱼熟后放葱，加适量盐～便可出锅