诗文 | 【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶 |
释义 |
【小熊酸奶机试用报告】自制健康老酸奶自己做酸奶,简单又方便,不用添加增稠剂,根据自己的喜好来添加糖量,像我喜好低糖的这下就方便了,吃的时候根据自己的口味家一点蜂蜜就可以了,孩子吃的时候添加一些新鲜的水果,既美味又营养更加丰富。自制酸奶很简单,可以加酸奶发酵剂,也可以直接加入纯酸奶来做发酵剂,自己做出来的酸奶味道纯正,非常不错哟...... 老酸奶的做法步骤1 酸奶机用开水烫洗干净,然后用厨房纸擦干。步骤2 准备好全脂纯牛奶和酸奶发酵剂,没有酸奶发酵剂可以用纯酸奶,按照纯酸奶:纯牛奶=1:20的比例来做。(酸奶发酵剂从冰箱拿出来后在室温下放15分钟后再用)步骤3 将纯牛奶倒入酸奶机里。步骤4 加入酸奶发酵剂充分搅拌,多搅拌一会,以保证搅拌均匀。(我一次性做得少,0.5克发酵剂不好称量,我将1克的发酵剂倒出来分成了两份,取其中一份倒入)步骤5 插上电源,调到10个小时。(经过测试,在7个小时的时候酸奶酸度合适,十个小时的酸奶味道比较酸,表面有乳清析出,亲们制作的时候自己酌情来定时间)步骤6 做好的酸奶。步骤7 加入适量蜂蜜和水果味道更佳老酸奶的烹饪技巧制作好的酸奶放到冰箱冷藏后风味更佳。 |
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