我和戚风蛋糕的第一次

一直梦想着有一个烤箱，希望自己能用第一份工资就能实现这个梦想。可十年过去了，我依旧没能实现这个梦想。终于在上周，不解风情的老公意外地说要送我台烤箱，把我激动得比收到钻戒还开心。于是就有了我的烤箱第一次&戚风第一次

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个

低筋面粉 100g

葵花籽油 40g

牛奶 75g

泡打粉 5g

白砂糖(加入蛋黄) 25g

白砂糖(蛋清用) 60g

戚风蛋糕的做法

步骤1

原料集合，好像图上少了蛋清

步骤2

打发蛋黄和砂糖

步骤3

分三次加入葵花籽油，扮匀

步骤4

加入牛奶

步骤5

过筛低筋面粉和泡打粉混合物至蛋黄液中

步骤6

打发蛋清，分三次加入砂糖，这是第一次加砂糖的时候。后来手机没电了，打发的最终状态没拍了。

步骤7

加三分之一打发的蛋清到蛋黄糊中，扮匀后，又全部倒回蛋清中，翻拌匀。手机持续没电中

步骤8

烤制中，有稍稍开裂

步骤9

倒扣晾凉。我的方子是8寸的，我没8寸模，所以做了2个6寸的

步骤10

好难脱模啊，不过味道超赞，已经被孩子和孩子爹偷吃了这么多，哈哈