生姜乳酪麦芬蛋糕
麦芬蛋糕大家都熟悉了，但是里面添加生姜粉和奶酪你有试过吗？想尝尝蛋糕里面加生姜的感觉，就像巧克力里加辣椒，好多人说很搭哦。今天加了生姜，感觉还可以，不像想象中很惊艳的感觉，也没有不妥的感觉，如果你有充分的好奇心，可以做少量试试。
生姜乳酪麦芬蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑。
步骤2
分次加入牛奶，每次搅拌顺滑后再加下一次，拌好的奶酪糊放凉备用。
步骤3
黄油室温软化后，加入细砂糖打至蓬松、颜色发白的状态。
步骤4
分4次加入打散的鸡蛋，每次都搅打到蓬松的状态再加入下一次。
步骤5
完全加入鸡蛋后打至呈羽毛状，加入放凉的奶酪糊搅拌均匀。
步骤6
低粉、泡打粉、生姜粉混合过筛后，加入到搅打好的蛋糊中。
步骤7
略搅拌至无颗粒即可，装入纸杯中，八分满。
步骤8
入烤箱中层，170度，半个小时，烤至插入牙签拔出后不带异物即可。生姜乳酪麦芬蛋糕的烹饪技巧
生姜粉的量可根据自己接受生姜味道的程度调整。喜欢就多加点，不喜欢就少加一点。