生姜乳酪麦芬蛋糕

麦芬蛋糕大家都熟悉了，但是里面添加生姜粉和奶酪你有试过吗？想尝尝蛋糕里面加生姜的感觉，就像巧克力里加辣椒，好多人说很搭哦。今天加了生姜，感觉还可以，不像想象中很惊艳的感觉，也没有不妥的感觉，如果你有充分的好奇心，可以做少量试试。

生姜乳酪麦芬蛋糕的用料

步骤1

奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑。

步骤2

分次加入牛奶，每次搅拌顺滑后再加下一次，拌好的奶酪糊放凉备用。

步骤3

黄油室温软化后，加入细砂糖打至蓬松、颜色发白的状态。

步骤4

分4次加入打散的鸡蛋，每次都搅打到蓬松的状态再加入下一次。

步骤5

完全加入鸡蛋后打至呈羽毛状，加入放凉的奶酪糊搅拌均匀。

步骤6

低粉、泡打粉、生姜粉混合过筛后，加入到搅打好的蛋糊中。

步骤7

略搅拌至无颗粒即可，装入纸杯中，八分满。

步骤8

入烤箱中层，170度，半个小时，烤至插入牙签拔出后不带异物即可。

生姜粉的量可根据自己接受生姜味道的程度调整。喜欢就多加点，不喜欢就少加一点。

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