果干酸奶慕斯蛋糕(6寸)
由于酸奶慕斯的颜色比较单调，所以加上点红色的蔓越莓果干，没想到味道很合适～
酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤1
吉利丁片用冰水泡软，备用。步骤2
牛奶倒入全部白沙糖，隔水加热融化后，拿出稍微放凉，吉利丁片挤出多余水份，放入牛奶中融化拌匀步骤3
再倒入酸奶拌均匀，放一边备用。步骤4
淡奶油装盆里，盆下隔着冰水坐冷，用电动打蛋器打至淡奶油出现纹路，即可。步骤5
打发好的淡奶油倒一半到酸奶糊中拌匀，拌匀的酸奶糊全部倒回余下的淡奶油中继续搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，即成酸奶慕斯糊。
步骤6
6寸的模具中放入一片蛋糕，再放一些果干，倒入全部的慕斯糊，放入冰箱急冻层30分钟后，再放入冷藏层。步骤7
QQ糖加入50ml水隔水融化成水后放凉。
步骤8
急冻30分钟的慕斯蛋糕上放入果干，再倒入放凉的QQ糖水，放回冰箱冷藏6小时以上
步骤9
脱模，用吹风机热风围模具吹一圈，就可以轻松脱模了。
步骤10
吹久了点，底下有点融化了，放入冰箱再冻一下就行了～
步骤11
可以吃了～
步骤12
绿茶蛋糕底不太好看看，下次换可可味的～